Highland Park Dark Origins 70cl
| Categorie |
Whisky |
| Sensorische waarden | Chocolade, Gedroogd fruit, Leerachtig, Met sherry-invloeden, Notig, Oud hout |
| Merk | Highland Park |
| Land | Schotland |
| Regio | Islands |
| Alcoholpercentage | 46,8 % |
| Inhoud | 70cl |
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
De Highland Park Dark Origins is een eerbetoon aan de oprichter Magnus Eunson. Overdag was hij een geestelijke in de kerk van Orkney en 's nachts distilleerde hij er op ambachtelijke wijze op los. De naam 'Dark Origins' verwijst naar het duistere dubbelleven wat Magnus Eunson leidde. Deze whisky is een prachtige non-chillfiltered single malt. De Dark Origins dankt zijn donkere kleur en de rijkere complexe smaak aan het feit dat er bij het rijpingsproces gebruikt wordt gemaakt van twee keer zoveel first fill sherry vaten ten opzichte van de traditionele Highland Park 12 years.
Van alle Schotse distilleerderijen is Highland Park het meest noordelijk gelegen, helemaal bovenaan de kaart op de Orkney-eilanden. Het is een woeste plek vol ruige natuur met een rijk verleden waar vooral de passage van de Vikingen grote sporen heeft nagelaten. Het vikingerfgoed zal je dan ook prominent terugvinden in de verhalen en verpakkingen van Highland Park. Sinds 1798 is deze distilleerderij actief in Kirkwall, de hoofdstad van de eilandengroep. Kenmerkend zijn de sterke en niet-aflatende winden, die de groei van bomen vrijwel onmogelijk maken. Daardoor ontstond er pook een zeer typische soort turf op het eiland, die vooral heide bevat en weinig boom. die geeft een typische smaak aan de whisky die Highland Park maakt.