Talisker 8y 70cl - Special Release 2021
| Sensorische waarden | Chocolade, Citroenzuur, Gedroogd fruit, Geneeskrachtig, Honing, Mosachtig, Moutextract, Nieuw hout, Rokerig, Solvent, Vanille, Zweterig |
| Merk | Talisker |
| Alcoholpercentage | 59,7 % |
| Inhoud | 70cl |
| Land | Schotland |
| Regio | Islands |
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Sterk en energiek van karakter; elementair van aard, net als Highland- en Island-mouten 'vroeger', de tijd waarin Talisker traditioneel werd gebotteld. Een rechttoe rechtaan en klassieke Talisker, een heerlijk helder van smaak, krachtig vuurspuwend zeemonster van een malt, met een direct en gedurfd karakter.
Talisker is de enige distilleerderij op het eiland Skye.
Ook is Talisker de enige distilleerderij die praktisch al zijn whiskys afvult aan 45,8%.
De bekende schrijver, Robert Louis Stevenson, brengt een hommage aan deze distilleerderij in een van zijn gedichten, «The king o' drinks, as I conceive it, Talisker, Islay or Glenlivet» .
In 1960 werd het stillhouse volledig verwoest tezamen met een groot gedeelte van de stock. De distilleerderij werd pas in 1962 heropend.
Talisker behoort tot de befaamde selectie van de «Classic Malts» die in 1988 werd gelanceerd. Een groot gedeelte van zijn productie wordt gebruikt voor de blends «Johnnie Walker» en «White Horse».
Neus
De milde neusgeur geeft weinig hint van de woedende geest die binnenkort zal opduiken. De topnoten zijn zoet en maritiem, een vroege graanachtige hint van havermoutpap die snel plaatsmaakt voor meer reinigende en maritieme aroma's die doen denken aan zilte zeewier, kristalzout en jodium, op een basis van bergrook. Een druppel water verzacht dingen en versterkt het maritieme karakter.
Gehemelte
Een zachte, olieachtige textuur en een grote smaak nemen soepel de controle over; bijna geparfumeerd in het begin, maar toch zout en licht zoet door het hele proces, heerlijk turfachtig en rokerig van de speciaal geselecteerde vaten, dit vurige zeemonster heeft een volwaardige peperige vangst om later van te genieten. Water rondt het af en voegt een peperige prikkeling toe aan de tong, terwijl het profiel over het geheel genomen vergelijkbaar is.