Domaine des Girasols Côtes du Rhône Villages Rosé – Vin rosé
| Catégorie |
Vins rosés |
| Pays | France |
| Région | Vallée du Rhône |
| Degré d’alcool | 14,0 % |
| Contenance | 75cl |
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À bientôt, Louis et Dominique
Domaine des Girasols Côtes du Rhône Villages Rosé – Rosé de la vallée du Rhône
Caractéristiques :
- Côtes du Rhône Villages rosé du Domaine des Girasols à Rasteau
- À base de grenache, cinsault et mourvèdre
- Élaboré par saignée
- Frais, fruité et rond
- 75 cl
Description :
Le Domaine des Girasols est un domaine familial de Rasteau, au pied du village médiéval, face aux Dentelles de Montmirail et au mont Ventoux. À côté de ses Rasteau rouges, le domaine élabore ce rosé, aussi à l’aise à table qu’à l’apéritif.
Les raisins sont égrappés, foulés et laissés à macérer quelques heures ; le jus s’écoule ensuite par gravité dans une cuve en contrebas, où il fermente. Cette courte macération donne une robe pâle et beaucoup de fruit : agrumes et fruits acidulés au nez, une bouche ample et gourmande, une belle fraîcheur et une longue finale.
Un rosé de caractère pour les repas d’été, les poissons et les viandes blanches, ou tout simplement en terrasse.
Conseil de service :
Servez-le entre 12 et 13 °C dans un verre à vin.
Conseil de dégustation :
Sortez la bouteille du réfrigérateur une dizaine de minutes avant le service : trop froid, le vin cache son fruit et sa rondeur.
Accords mets :
Parfait avec :
- Bouillabaisse
- Brochettes de poulet au citron et basilic
- Filets de rouget grillés
- Tapas, houmous et tapenade