Louis Tydtgat Soorten rum: melasse, agricole en hoe leeftijd werkt Rum is geen eenvormige drank. Het verschil tussen soorten rum begint bij de grondstof: melasse of vers suikerrietsap. Daarna bepalen de distillatie en de rijping in de tropen de smaak, en de leeftijd ... 20 oct. 2026 Rhum
Louis Tydtgat Hoe je collectie spirits opbouwen? Een mooie collectie spirits bouw je niet in één dag. Het is een zoektocht naar flessen die je raken: door hun smaak, hun verhaal of het moment waarop je ze opende. Of je nu net begint of al een kast v... 6 janv. 2026 Général
Louis Tydtgat Negroni: the perfect serve Drie ingrediënten in gelijke delen, een glas met ijs en een schijfje sinaasappel: de Negroni is een van de eenvoudigste cocktails die er bestaan. En toch is hij bijzonder moeilijk om perfect te maken.... 24 oct. 2025 Cocktails
Louis Tydtgat Tawny? Ruby? LBV? Vintage? Ruby, tawny, LBV, colheita, vintage: wie een fles porto kiest, krijgt al snel een hele woordenlijst voorgeschoteld. Toch is het systeem logischer dan het lijkt. Alle porto komt uit dezelfde streek en ... 22 oct. 2025 Porto
Louis Tydtgat Calvados: de verborgen parel uit Normandië Wie aan Franse brandewijn denkt, denkt meestal aan cognac of armagnac. Toch heeft Normandië een eigen schat: calvados, de appelbrandewijn uit het land van boomgaarden, koeien en kliffen. Calvados word... 21 oct. 2025 Calvados
Louis Tydtgat Cognac of Armagnac Kopen: ontdek het verschil Cognac en armagnac zijn de twee grote wijnbrandewijnen van Frankrijk. Ze worden allebei gemaakt van witte wijn, rijpen in eiken vaten en dragen dezelfde leeftijdsaanduidingen zoals VS, VSOP en XO. Toc... 20 oct. 2025 Cognac
Louis Tydtgat Pastis: ontdek de anijsdrank van de Provence Pastis is meer dan een drankje: het is een stukje Zuid-Franse levenskunst. Een glas met een scheut pastis, koud water en een paar ijsblokjes roept meteen beelden op van terrasjes, cicaden en een parti... 20 oct. 2025 Liqueurs
Louis Tydtgat Turf in Whisky: de rokerige ziel van Schotse traditie Je herkent het meteen: die eerste slok whisky die naar kampvuur, zeelucht en ontsmettingsmiddel ruikt. Sommigen zijn meteen verkocht, anderen moeten er even aan wennen. Die rokerige smaak heeft één br... 20 oct. 2025 Whisky
Louis Tydtgat Wat is de echte oorsprong van Rum? Rum doet meteen denken aan de Caraïben: palmbomen, piraten en zeilschepen. Toch begint het verhaal van rum veel verder weg, in Azië. Daar groeide suikerriet al duizenden jaren voor het de oversteek na... 18 oct. 2025 Rhum
Louis Tydtgat Whisky bewaren na openen – Hoe lang blijft whisky goed? In de winkel in Heule en via de webshop krijgen we vaak dezelfde vraag: hoe lang blijft whisky goed nadat je de fles geopend hebt? Het korte antwoord: whisky bederft niet, maar hij verandert wel. Zuur... 18 oct. 2025 Général
