AIX Rosé Magnum – Rosé de Provence
| Catégorie |
Vins rosés |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Degré d’alcool | 0,0 % |
| Contenance | 150CL |
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À bientôt, Louis et Dominique
AIX Rosé – Coteaux d’Aix-en-Provence (AOP)
Caractéristiques :
- Rosé des Coteaux d’Aix-en-Provence (AOP)
- Grenache, syrah et cinsault
- Vignoble d’altitude de 75 hectares sur sols calcaires
- Frais, fruité et minéral
- Magnum de 1,5 litre
Description :
La Maison Saint Aix a été fondée en 2009 par l’entrepreneur néerlandais Eric Kurver, avec l’ambition de créer l’un des meilleurs rosés au monde. Le domaine se situe à une trentaine de kilomètres au nord d’Aix-en-Provence, derrière la montagne Sainte-Victoire, sur l’un des points les plus élevés des Coteaux d’Aix-en-Provence.
L’altitude, le mistral et les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit garantissent fraîcheur et équilibre. Grenache, syrah et cinsault sont pressés délicatement, fermentés lentement à basse température et élevés en cuve inox pour préserver la pureté du fruit. Résultat : petits fruits rouges et fleurs blanches au nez, une bouche vive sur le pamplemousse et le melon juteux, une fine touche minérale et une finale longue et rafraîchissante.
En magnum, la vedette des fêtes et des dîners d’été entre amis.
Conseil de service :
Servez-le bien frais, entre 8 et 10 °C.
Conseil de dégustation :
Placez la bouteille dans un seau d’eau et de glace : le rosé reste à bonne température sans devenir trop froid.
Accords mets :
Parfait avec :
- Salade niçoise
- Gambas grillées
- Sushis
- Légumes grillés à la feta