Laurent-Perrier Cuvée Rosé – Champagne Brut Rosé
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À bientôt, Louis et Dominique
Laurent-Perrier Cuvée Rosé – Champagne Brut Rosé
Caractéristiques :
- Champagne rosé emblématique, lancé en 1968
- 100 % pinot noir issu de crus sélectionnés
- Élaboré selon la méthode de macération
- Frais, fruité et affirmé
- Bouteille reconnaissable à son blason
- 75 cl – 12 % vol.
Description :
Lorsque Laurent-Perrier a lancé la Cuvée Rosé en 1968, le champagne rosé était tout sauf à la mode. Bernard de Nonancourt a alors opté pour une approche audacieuse qui a fait de la maison une référence en rosé, dans la bouteille à blason que vous reconnaissez au premier coup d’œil.
Au lieu d’assembler vin rouge et vin blanc, Laurent-Perrier laisse macérer les raisins de pinot noir égrappés sur leurs peaux pendant 48 à 72 heures. Cette macération donne au vin sa couleur et un parfum intense de fruits rouges frais, comme la framboise, la fraise et la cerise.
Un rosé pour ceux qui aiment le caractère, qui convainc aussi bien à l’apéritif qu’à table.
Conseil de service :
Servez-le à 8 à 10 °C dans un verre tulipe, pour que le fruit du pinot noir s’exprime pleinement.
Recette cocktail :
Rossini
- 40 ml de purée de fraises fraîches
- 100 ml de Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Versez la purée de fraises bien froide dans une flûte et complétez lentement avec le champagne. Remuez une fois délicatement.
Accords mets :
Parfait avec :
- Canard aux fruits rouges
- Saumon ou thon grillé
- Fraises à la crème
- Sushis et sashimis
- Chaource