Planteray Sealander – Rhum blended de la Barbade, de Maurice et des Fidji

Planteray Sealander – Rhum blended de la Barbade, de Maurice et des Fidji

Caractéristiques :

• Assemblage de rhums de la Barbade, de Maurice et des Fidji
• Combinaison de rhums vieillis et non vieillis, issus d’alambics pot still et de colonnes
• Arrondi par une touche de sirop de sucre de canne
• Doux, fruité et mielleux
• 70 cl – 40 % vol.

Description :

Sealander est un assemblage de Planteray (anciennement Plantation), la maison de rhum d’Alexandre Gabriel de Maison Ferrand. Pour la première fois, la maison réunit des rhums de trois océans : la Barbade dans l’Atlantique, Maurice dans l’océan Indien et les Fidji dans le Pacifique.

Rhums vieillis et non vieillis sont assemblés, légèrement sucrés au sirop de sucre de canne et ramenés à 40 % vol. avec de l’eau pure. Le résultat : un rhum doux et accessible, sur la poire juteuse, le coing et les baies rouges, suivis de miel de trèfle, de réglisse, de cire d’abeille et de vanille, et une finale de pomme cuite, de fève tonka et de banane séchée.

Un rhum polyvalent pour ceux qui cherchent un rhum doux et fruité, pur sur glace ou comme base de cocktails tropicaux et de punchs.

Conseil de service :

Sur glace dans un tumbler, ou dans des cocktails tropicaux et des punchs.

Recette cocktail :

Planter’s Punch

• 50 ml de Planteray Sealander
• 30 ml de jus d’ananas
• 20 ml de jus de citron vert frais
• 15 ml de sirop de sucre
• 2 traits d’Angostura bitters

Secouez tous les ingrédients avec des glaçons et versez sans filtrer dans un verre highball rempli de glace pilée. Garnissez d’une tranche d’ananas.

Accords mets :

Parfait avec :

• Ananas grillé à la cannelle
• Riz coco aux crevettes
• Tarte frangipane aux poires
• Gouda jeune