Planteray Jamaica 2019 – 5 Year Old Single Cask – Rhum de Jamaïque
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Planteray Jamaica 2019 – 5 Year Old Single Cask – Rhum de Jamaïque
Caractéristiques :
- Rhum de Jamaïque vieilli 5 ans, distillé en 2019
- Vieilli en fûts de bourbon, avec une finition de huit mois en fût de Ferrand Dry Curaçao
- Fût unique exclusif de la Single Casks Collection de Planteray
- Fruits tropicaux, agrumes et chocolat
- 70 cl – 47,1 % vol.
Description :
Le rhum jamaïcain est réputé pour son caractère exubérant et fruité, et ce single cask de Planteray en est un bel exemple. Ce rhum a été distillé en 2019 et a vieilli cinq ans en fûts de bourbon.
Pour la finition, il a passé huit mois dans un fût ayant contenu du Pierre Ferrand Dry Curaçao, une liqueur d’orange. Cela renforce les agrumes : la mandarine et le zeste de citron s’imposent d’emblée, à côté de l’ananas, des raisins secs et de la tarte aux prunes. En dessous se trouvent le chocolat noir, le gingembre et une douce note fumée, avec la vanille et la cannelle du fût de bourbon.
Un rhum vif et aromatique pour les amateurs de Jamaïque, pur ou dans un cocktail tiki classique.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, ou sur un gros glaçon dans un tumbler.
Recette cocktail :
Mai Tai
- 45 ml de Planteray Jamaica 2019
- 15 ml de Pierre Ferrand Dry Curaçao ou d’une autre liqueur d’orange
- 25 ml de jus de citron vert frais
- 15 ml d’orgeat (sirop d’amande)
- Un brin de menthe et un demi-citron vert pressé pour la garniture
Secouez brièvement tous les ingrédients sur glace et versez sans filtrer dans un tumbler rempli de glace pilée. Garnissez de menthe et du demi-citron vert.
Accords mets :
Parfait avec :
- Jerk chicken
- Carpaccio d’ananas au citron vert
- Chocolat noir à l’orange
- Macarons à la noix de coco
The Single Casks Collection : en exclusivité pour Dranken Pauwels