The 1423 S.B.S. Origin Selection Guadeloupe Red Cane – Rhum de Guadeloupe non vieilli
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The 1423 S.B.S. Origin Selection Guadeloupe Red Cane – Rhum de Guadeloupe non vieilli
Caractéristiques :
- Rhum blanc de Guadeloupe non vieilli, distillé en 2022 et embouteillé en 2023
- Élaboré exclusivement à partir du jus de canne rouge
- Distillé en colonne créole
- Terreux, salin et fruité
- 70 cl – 57 % vol.
Description :
Dans l’Origin Selection, l’embouteilleur danois 1423 met en bouteille des rhums non vieillis qui laissent parler la matière première et l’origine. Ce rhum de Guadeloupe est élaboré à partir de jus fraîchement pressé de canne exclusivement rouge.
Comme le veut la tradition des Antilles françaises, le jus de canne a été distillé en colonne créole. Sans passage en fût, le goût de la canne reste entièrement intact : herbe fraîchement coupée, herbes aromatiques et agrumes au nez, suivis d’une bouche terreuse et saline avec de la groseille et des fruits mûrs.
Un rhum pour les amateurs de rhum agricole et pour les bartenders en quête d’un rhum blanc affirmé, au caractère bien à lui.
Conseil de service :
Goûtez-en d’abord une petite quantité pure, puis avec un trait d’eau ou un glaçon.
Recette cocktail :
Agricole Collins
- 45 ml de 1423 S.B.S. Origin Guadeloupe Red Cane
- 25 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop de sucre de canne
- 80 ml de soda bien froid
- Une rondelle de citron et un brin de menthe
Secouez brièvement le rhum, le jus de citron et le sirop avec de la glace, puis filtrez dans un verre highball rempli de glace. Complétez avec le soda et garnissez de citron et de menthe.
Accords mets :
Parfait avec :
- Accras (beignets de poisson créoles)
- Huîtres
- Fromage de chèvre frais aux groseilles
- Gambas grillées au citron vert