Planteray Paraguay 2014 Single Cask – Rhum du Paraguay
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Planteray Paraguay 2014 – Rhum Single Cask du Paraguay
Caractéristiques :
- Rhum du Paraguay, distillé en 2014
- Vieilli en fût de bourbon et en fût Ferrand, affiné en fût de marsala
- Fût unique de la sélection Planteray 2026
- 70 cl – 45,4 % vol.
Description :
Le Paraguay est une origine encore peu connue dans le monde du rhum, ce qui rend ce fût unique de Planteray d’autant plus singulier. Planteray est depuis 2024 le nouveau nom de Plantation, la maison de rhum de Maison Ferrand. Ce rhum a été distillé en 2014 et embouteillé à partir d’un seul fût.
Il a d’abord vieilli en fût de bourbon sous le climat chaud du Paraguay, puis en fût Ferrand en France. Il a ensuite bénéficié d’un long affinage de deux ans et trois mois en fût de marsala. Le marsala est un vin muté de Sicile ; un tel fût apporte généralement des notes de fruits secs et de caramel. Embouteillé à 45,4 % vol.
Un embouteillage numéroté pour les amateurs de rhum curieux, en quête d’une bouteille qu’on ne croise pas partout.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Recette cocktail :
El Presidente
- 45 ml de Planteray Paraguay 2014
- 25 ml de vermouth blanc
- 10 ml de liqueur d’orange (curaçao)
- 5 ml de grenadine
- 1 zeste d’orange
Mélangez le rhum, le vermouth, la liqueur d’orange et la grenadine avec beaucoup de glace dans un verre à mélange. Filtrez dans une coupe rafraîchie et garnissez du zeste d’orange.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tiramisu
- Cantuccini aux amandes
- Vieux gouda
- Poire caramélisée