Briottet Poire Williams Prisonnière – Eau-de-vie de poire française
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Briottet Poire Williams Prisonnière – Eau-de-vie de poire française
Caractéristiques :
- Eau-de-vie de poires Williams de la maison de liqueurs bourguignonne Briottet
- « Prisonnière » : une poire entière emprisonnée dans la bouteille
- La poire pousse sur l’arbre, à l’intérieur de la bouteille
- Pure, fruitée et puissante
- 70 cl – 40 % vol.
Description :
Briottet est une maison de liqueurs dijonnaise, réputée pour sa crème de cassis et ses liqueurs de fruits. Cette Poire Williams Prisonnière est une eau-de-vie dotée d’un atout classique qui attire tous les regards : une poire entière dans la bouteille.
Le secret se trouve dans le verger : on glisse la bouteille sur un jeune fruit encore accroché au poirier, afin que la poire grandisse à l’intérieur. La bouteille est ensuite remplie d’eau-de-vie, distillée après fermentation de poires Williams bien mûres. Toute l’intensité aromatique du fruit est ainsi préservée, dans un style sec et pur, sans sucre ajouté.
Une bouteille qui fait toujours son effet : en cadeau, comme pièce maîtresse dans la vitrine et en digestif après un repas copieux.
Conseil de service :
Servez légèrement frais dans un petit verre tulipe. Veillez à ce que la poire reste toujours immergée ; complétez au besoin avec de la Poire Williams.
Recette cocktail :
Sgroppino à la poire
- 30 ml de Briottet Poire Williams
- 2 boules de sorbet citron
- 60 ml de prosecco bien frais
Fouettez le sorbet et l’eau-de-vie dans un bol, versez dans une flûte refroidie et complétez avec le prosecco.
Accords mets :
Parfait avec :
- Poire belle Hélène
- Poires pochées au vin rouge
- Époisses ou un brie bien affiné
- Tarte aux amandes