Chartreuse Jaune – Liqueur de plantes française
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| Catégorie |
Liqueurs |
| Marque | Chartreuse |
| Degré d’alcool | 43,0 % |
| Contenance | 70CL |
| Pays | France |
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Chartreuse Jaune – Liqueur de plantes française
Caractéristiques :
- Liqueur de plantes des moines chartreux de la Grande Chartreuse
- Élaborée avec 130 plantes, herbes et épices selon une recette secrète
- Vieillie en fûts de chêne
- Version plus douce et plus sucrée que la Chartreuse verte
- Miellée, épicée et florale
- 70 cl
Description :
La Chartreuse doit son nom au monastère chartreux de la Grande Chartreuse, dans les Alpes françaises, près de Grenoble. Les liqueurs sont toujours élaborées par les moines, d’après un manuscrit qu’ils ont reçu en 1605 et qui passait déjà alors pour très ancien. La version jaune existe depuis 1838.
Toutes les liqueurs Chartreuse contiennent les mêmes 130 plantes, herbes et épices, mais diffèrent par leurs proportions et leur vieillissement. La Chartreuse Jaune est plus sucrée et plus douce que la verte : le miel, des herbes douces et une touche florale dominent, tandis que le vieillissement en fût de chêne lie harmonieusement l’ensemble.
Une bouteille pour les amateurs de digestifs complexes et pour les barmen qui veulent donner une profondeur épicée aux cocktails classiques.
Conseil de service :
Servez-la pure et bien fraîche dans un petit verre, ou sur de la glace pilée.
Recette cocktail :
Alaska
- 50 ml de gin
- 15 ml de Chartreuse Jaune
- 2 traits d’orange bitters
- Zeste de citron
Remuez le gin, la Chartreuse et les bitters sur glace dans un verre à mélange et filtrez dans une coupe bien froide. Exprimez le zeste de citron au-dessus du verre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Crème brûlée
- Tarte aux abricots
- Pêche grillée au miel
- Comté