Merlet C2 – Cognac & liqueur de café
| Catégorie |
Fin de série |
| Marque | Merlet |
| Degré d’alcool | 33,0 % |
| Contenance | 70CL |
| Pays | France |
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À bientôt, Louis et Dominique
Merlet C2 – Cognac & liqueur de café
Caractéristiques :
- Liqueur de cognac et de café fraîchement torréfié
- Arabica brésilien, torréfié par Merling à La Rochelle
- Au moins la moitié de l’alcool provient du cognac
- Café, vanille et une amertume naturelle
- 70 cl – 33 % vol.
Description :
Merlet est une maison familiale de la région de Cognac qui produit à la fois du cognac et des liqueurs. Pour C2, elle s’est associée à Merling, un torréfacteur de La Rochelle, et a réuni deux classiques de l’après-repas dans une seule bouteille.
L’arabica brésilien est torréfié le jour même, moulu et immédiatement infusé dans de l’eau chaude. Cette infusion est stabilisée avec de l’alcool neutre, filtrée et mélangée au cognac. Très peu de sucre est ajouté, de sorte que l’amertume naturelle du café est préservée à côté des notes chaleureuses du cognac.
Une liqueur pour les amateurs de café, pure sur glace après le dîner ou comme base de cocktails au café.
Conseil de service :
Servez-la pure sur un gros glaçon dans un tumbler, ou légèrement fraîche dans un petit verre à liqueur.
Recette cocktail :
Cognac Espresso Martini
- 40 ml de Merlet C2
- 20 ml de cognac
- 30 ml d’espresso fraîchement préparé, refroidi
- 3 grains de café
Secouez très vigoureusement tous les ingrédients avec de la glace jusqu’à obtenir une belle mousse. Filtrez dans une coupe refroidie et décorez de trois grains de café.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tiramisu
- Chocolat noir
- Crème brûlée
- Cake aux noisettes