Kilchoman Loch Gorm 2024 Edition – Single Malt d’Islay
100 % original garanti
Retour gratuit sous 14 jours
Livraison gratuite dès 200 €
Vous hésitez ? Appelez-nous ou écrivez-nous pour un conseil personnalisé.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
À bientôt, Louis et Dominique
Kilchoman Loch Gorm 2024 Edition – Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt d’Islay vieilli au moins 9 ans, distillé en 2014
- Entièrement vieilli dans 23 fûts de xérès oloroso (17 first fill, 6 refill)
- L’édition en fût de xérès de Kilchoman, en tirage limité chaque année
- Tourbé, riche et aux fruits sombres
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Loch Gorm est l’édition annuelle en fût de xérès de Kilchoman, la petite farm distillery de la côte ouest d’Islay. L’édition 2024 a entièrement vieilli dans des fûts de xérès oloroso précédemment utilisés par la Bodega José y Miguel Martín, sélectionnés par le fondateur Anthony Wills.
Grâce à ce vieillissement complet en oloroso, le whisky développe des couches de fruits cuits, de figue séchée et de chocolat noir, qui s’entremêlent avec la fumée de tourbe et les agrumes typiques de Kilchoman. Les fruits à coque grillés et la cannelle apportent de la profondeur ; la finale reste fraîche, sur le caramel au beurre et les agrumes.
À recommander à qui veut goûter la tourbe et le xérès réunis, et une belle bouteille pour les mois plus froids.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante, éventuellement avec une goutte d’eau.
Recette cocktail :
Smoky Blood and Sand
- 25 ml de Kilchoman Loch Gorm
- 25 ml de vermouth rouge
- 25 ml de liqueur de cerise
- 25 ml de jus d’orange frais
Secouez brièvement le tout avec de la glace et filtrez dans une coupe refroidie ; garnissez d’un morceau de zeste d’orange.
Accords mets :
Parfait avec :
- Magret de canard fumé
- Bœuf mijoté à la bière brune
- Chocolat noir (70 %)
- Figues séchées et noix
- Vieux comté