Longrow Peated – Single Malt de Campbeltown
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Longrow Peated – Single Malt de Campbeltown
Caractéristiques :
- Single malt tourbé de Campbeltown, sans mention d’âge
- Produit à la distillerie Springbank
- Malt séché exclusivement au feu de tourbe, distillé deux fois
- Crémeux, fumé et salin
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Longrow est le whisky fortement tourbé de Springbank, la distillerie familiale de Campbeltown, sur la péninsule de Kintyre. Son nom fait référence à une ancienne distillerie de la petite ville, qui a fermé ses portes à la fin du XIXe siècle.
L’orge est séchée pendant 48 heures au-dessus d’un feu de tourbe, puis distillée deux fois. Cela donne un whisky fumé mais étonnamment crémeux : la fumée monte progressivement, avec de la vanille, des fruits mûrs et une touche légèrement médicinale et saline, typique de la côte de Campbeltown.
Une excellente introduction au whisky tourbé en dehors d’Islay, pour ceux qui cherchent la fumée dans un style équilibré et rond.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante, éventuellement avec une goutte d’eau.
Recette cocktail :
Smoky Rob Roy
- 50 ml de Longrow Peated
- 25 ml de vermouth rouge doux
- 2 traits d’Angostura bitters
- Une cerise à cocktail pour la garniture
Remuez le tout 30 secondes avec de la glace dans un verre à mélange et filtrez dans une coupe refroidie. Garnissez d’une cerise.
Accords mets :
Parfait avec :
- Maquereau fumé
- Côtelettes d’agneau grillées
- Vieux cheddar
- Caramel salé