Royal Brackla 24 Year Old Exceptional Cask Series – Single Malt des Highlands
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Royal Brackla 24 Year Old Exceptional Cask Series – Single Malt des Highlands
Caractéristiques :
- Single malt des Highlands vieilli 24 ans
- Affiné en fûts de xérès Pedro Ximénez
- L’un des embouteillages les plus anciens de la gamme Royal Brackla
- Profond, riche, aux notes de fruits noirs
- 70 cl – 50,4 % vol.
Description :
Royal Brackla, sur le Cawdor Estate dans les Highlands, a été en 1833 la première distillerie écossaise à obtenir un Royal Warrant. Ce single malt de 24 ans de l’Exceptional Cask Series montre jusqu’où son style maison riche et fruité peut aller après un long vieillissement.
Après de longues années de maturation en fûts de chêne, le whisky a reçu une finition en fûts de xérès Pedro Ximénez. Ce xérès doux et sombre apporte des notes d’espresso fraîchement préparé, de chocolat noir et une pointe de réglisse, avec des figues séchées et de l’orange. L’embouteillage à 50,4 % garde le tout intense et ample.
Une bouteille pour le connaisseur qui aime les whiskies de xérès profonds, ou pour célébrer un moment particulier.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Après l’avoir versé, laissez le whisky respirer une dizaine de minutes et goûtez-le d’abord pur. Ajoutez ensuite quelques gouttes d’eau : à ce degré, de nouvelles couches de fruits secs et de café se révèlent.
Accords mets :
Parfait avec :
- Chocolat noir (70–80 %)
- Tiramisu
- Figues et dattes séchées
- Vieux parmesan
- Noisettes grillées