Benriach 1997 Cask Edition Virgin Wood #7420 – 23 Year Old Single Malt du Speyside
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Benriach 1997 Cask Edition Virgin Wood #7420 – 23 Year Old Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 23 ans, distillé le 7 juillet 1997
- Vieilli en virgin wood barrel (chêne neuf)
- Fût unique non tourbé de la Cask Edition Batch 17, tirage limité à 248 bouteilles
- Orange confite, caramel au beurre et amande
- Embouteillé brut de fût
- 70 cl – 51,6 % vol.
Description :
Ce fût unique du Batch 17 de la série Cask Edition a été sélectionné par la master blender Rachel Barrie. Il s’agit d’un distillat Benriach classique, non tourbé, de juillet 1997, qui a vieilli 23 ans dans un barrel de chêne neuf.
Le bois neuf apporte à l’eau-de-vie fruitée du Speyside une couche chaleureuse et douce de caramel au beurre et de vanille, sur une colonne vertébrale épicée. Il en ressort des notes d’orange confite, de banane et de biscuits aux amandes, rondes et crémeuses en bouche.
Une bouteille pour l’amateur de whiskies fruités et riches, sans fumée, qui aime découvrir un type de fût moins courant.
Conseil de service :
Servez-le pur, dans un verre tulipe, à température ambiante, éventuellement avec quelques gouttes d’eau.
Conseil de dégustation :
Après l’avoir versé, laissez reposer le whisky cinq minutes. Dégustez-le ensuite à petites gorgées et humez à nouveau le verre entre-temps : le fruit et le caramel au beurre deviennent de minute en minute plus doux et plus ronds.
Accords mets :
Parfait avec :
- Banoffee pie
- Biscuits aux amandes ou cantuccini
- Crème brûlée au zeste d’orange
- Comté jeune
Distillé : 07/07/1997
Embouteillé : 2020
Numéro de fût : 7420
nombre de bouteilles : 248
bouteille en stock : numéro 62