Talisker Skye – Single Malt de l’île de Skye
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À bientôt, Louis et Dominique
Talisker Skye – Single Malt de l’île de Skye
Caractéristiques :
- Single malt de l’île de Skye, sans mention d’âge
- Vieilli en fûts de chêne américain réutilisés et toastés
- Une découverte plus douce et plus sucrée du style Talisker, lancée en 2015
- Doux, frais et légèrement fumé
- 70 cl – 45,8 % vol.
Description :
Talisker Skye rend hommage aux paysages variés de l’île, des côtes paisibles aux sommets acérés des Cuillin. Cette édition est parue début 2015 comme pendant plus doux du 10 ans classique.
Le whisky vieillit dans une combinaison de fûts de chêne américain réutilisés et toastés, avec une part un peu plus importante de fûts toastés. Ceux-ci apportent une douceur ronde de vanille et de caramel au beurre, sur laquelle viennent des agrumes frais, une fumée douce, des épices et la touche saline reconnaissable de Talisker.
Idéal pour découvrir Talisker ou pour ceux qui aiment un whisky doux et fumé à savourer en toute détente.
Conseil de service :
Servez-le pur ou sur un glaçon dans un tumbler ; il se prête aussi très bien aux cocktails rafraîchissants.
Recette cocktail :
Skye Whisky Smash
- 50 ml de Talisker Skye
- 20 ml de sirop de sucre
- ½ citron en quartiers
- 6 à 8 feuilles de menthe
- Glace pilée
Écrasez les quartiers de citron avec le sirop dans un shaker, ajoutez la menthe, le whisky et la glace, puis secouez brièvement. Filtrez sur de la glace pilée dans un tumbler et décorez d’un brin de menthe.
Accords mets :
Parfait avec :
- Fish and chips
- Saumon grillé au citron
- Tarte au citron
- Cheddar jeune