Highland Park Fire Edition 15 Year Old – Single Malt des Îles
| Catégorie |
Whisky |
| Marque | Highland Park |
| Pays | Écosse |
| Région | Îles |
| Âge | 15 ans |
| Couleur | Or aux légers reflets rouges |
| Degré d’alcool | 45,2 % |
| Contenance | 70CL |
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Highland Park Fire Edition 15 Year Old – Single Malt des Îles
Caractéristiques :
- Single malt des Orcades vieilli 15 ans
- Entièrement vieilli en fûts de remplissage préalablement imprégnés de porto
- Successeur de l’Ice Edition, inspiré des mythes et légendes de l’époque viking
- Fruité, épicé et légèrement fumé
- 70 cl – 45,2 % vol.
Description :
Avec la Fire Edition, Highland Park a poursuivi la série entamée avec l’Ice Edition, toutes deux inspirées des mythes et légendes de l’époque viking. La distillerie de Kirkwall, sur les Orcades, a vieilli pour la première fois ce single malt de 15 ans entièrement en fûts préalablement imprégnés de porto.
Les fûts de porto apportent des fruits rouges, de la cannelle et une touche de chocolat noir, tandis que la tourbe de bruyère des Orcades donne une fumée douce. En bouche, il est légèrement sec, avec poire, vanille et épices, et une finale équilibrée, légèrement épicée.
Une pièce de collection pour les fans de Highland Park et une bouteille passionnante pour ceux qui veulent découvrir l’effet d’un vieillissement en fût de porto.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez le whisky respirer un instant après l’avoir versé. Goûtez-le d’abord pur, puis ajoutez éventuellement une goutte d’eau ; les fruits rouges et le chocolat ressortent alors mieux.
Accords mets :
Parfait avec :
- Chocolat noir aux fruits rouges
- Magret de canard sauce aux cerises
- Vieux comté
- Noix de pécan grillées