Arran 2005 17 Year Old Rare Batch Calvados Cask – Single Malt des Îles
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Arran 2005 17 Year Old Rare Batch Calvados Cask – Single Malt des Îles
Caractéristiques :
- Single malt vieilli 17 ans, distillé en 2005 et embouteillé en 2022
- Vieilli en fûts de calvados
- Issu de la série limitée Rare Batch d’Arran, 4 200 bouteilles
- Notes de pomme, fruité et doux comme la vanille
- Embouteillé brut de fût
- 70 cl – 52,5 % vol.
Description :
Cet Arran provient de la série Rare Batch, dans laquelle la distillerie de Lochranza, sur l’île d’Arran, propose des fûts particuliers en tirage limité. Le whisky a été distillé en 2005 et embouteillé brut de fût après 17 ans.
Arran est connu pour son caractère maison frais et fruité, aux notes d’agrumes et de vanille. Le vieillissement en fûts de calvados y ajoute de la pomme juteuse, de la compote de pommes et du miel, tandis que la longue maturation apporte une texture pleine, légèrement cireuse, et une note de fond maltée et mûre.
Une valeur sûre pour ceux qui connaissent déjà Arran et cherchent une édition plus mûre et fruitée, et un beau cadeau pour les amateurs de pomme et de calvados.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante et ajoutez éventuellement quelques gouttes d’eau pour ouvrir les notes fruitées.
Recette cocktail :
Toddy chaud à la pomme
- 40 ml d’Arran 17 ans Calvados Cask
- 120 ml de jus de pomme trouble chaud
- 10 ml de miel
- 10 ml de jus de citron frais
- Un bâton de cannelle
Chauffez le jus de pomme sans le faire bouillir et versez-le dans un verre résistant à la chaleur ou une tasse, sur le whisky, le miel et le jus de citron. Remuez avec le bâton de cannelle.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte Tatin
- Camembert ou Pont-l’Évêque
- Filet mignon de porc rôti aux pommes
- Noix grillées