Ardbeg An Oa – Single Malt d’Islay
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À bientôt, Louis et Dominique
Ardbeg An Oa – Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt tourbé de la gamme permanente d’Ardbeg
- Vieilli en fûts de xérès Pedro Ximénez, en chêne neuf toasté et en ex-fûts de bourbon
- L’Ardbeg le plus accessible et le plus rond
- Fumé, doux et épicé
- 70 cl – 46,6 % vol.
Description :
Ardbeg An Oa doit son nom au Mull of Oa, la péninsule sauvage du sud d’Islay qui protège la côte de l’océan Atlantique. La distillerie y montre une facette plus douce et plus accessible de son puissant style tourbé.
Ce whisky est assemblé à partir de trois types de fûts. Les fûts de Pedro Ximénez apportent dattes, caramel au beurre et fruits mûrs, le chêne neuf des épices comme la muscade et la cannelle, et les ex-fûts de bourbon de la vanille. La fumée typique d’Ardbeg les relie comme un fil rouge, sans jamais prendre le dessus.
Une belle porte d’entrée pour qui veut passer au whisky tourbé d’Islay, et une valeur sûre pour les amateurs à la recherche d’un Ardbeg plus rond.
Conseil de service :
Servez-le pur ou avec une goutte d’eau dans un tumbler ou un verre tulipe. Un glaçon est permis, mais il atténue les notes plus douces.
Recette cocktail :
Smoky Penicillin
- 50 ml d’Ardbeg An Oa
- 25 ml de jus de citron frais
- 20 ml de sirop miel-gingembre
Secouez vigoureusement tous les ingrédients avec de la glace et filtrez dans un tumbler sur un gros glaçon. Terminez par une tranche de gingembre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Saumon fumé sur toast
- Spareribs grillés
- Sticky toffee pudding
- Vieux comté