Ardbeg Corryvreckan – Single Malt d’Islay
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À bientôt, Louis et Dominique
Ardbeg Corryvreckan – Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt puissant et tourbé de la gamme permanente d’Ardbeg
- Vieilli en ex-fûts de bourbon et en chêne français neuf
- Embouteillé à degré élevé, sans filtration à froid
- Fumé, poivré et aux fruits noirs
- 70 cl – 57,1 % vol.
Description :
Ardbeg Corryvreckan doit son nom au célèbre tourbillon du détroit situé au nord d’Islay. C’est l’édition la plus puissante et la plus intense de la gamme permanente de la distillerie, avec le caractère médicinal typique d’Ardbeg sous une forme ample et robuste.
L’association de fûts de bourbon et de chêne français neuf fait toute la différence. Les fûts de bourbon apportent vanille et douceur, le chêne français des baies noires, de la cerise, du chocolat noir et des épices. Par-dessus viennent le goudron, les algues et le poivre noir, et le degré élevé assure une finale longue, sèche et fumée.
Une bouteille pour l’amateur de tourbe aguerri, et pour qui veut goûter Ardbeg sous sa forme la plus affirmée.
Conseil de service :
Servez-le dans un verre tulipe et goûtez-le d’abord pur. Vu son degré élevé, le whisky s’ouvre joliment avec un trait d’eau.
Recette cocktail :
Smoky Rusty Nail
- 50 ml d’Ardbeg Corryvreckan
- 20 ml de Drambuie
- Zeste de citron
Remuez le whisky et le Drambuie 20 secondes avec de la glace dans un verre à mélange et versez dans un tumbler sur un gros glaçon. Exprimez le zeste de citron au-dessus du verre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Steak grillé au poivre noir
- Huîtres ou moules fumées
- Chocolat noir (70–80 %)
- Roquefort
- Amandes fumées