Dewar's Double Double 27 Year Old – Blended Scotch Whisky
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Dewar's Double Double 27 Year Old – Blended Scotch Whisky
Caractéristiques :
- Blended Scotch whisky vieilli 27 ans
- Affiné en fûts de xérès palo cortado
- De la gamme Double Double, vieilli en quatre étapes
- Riche, floral et mielleux
- 50 cl – 46 % vol.
Description :
Ce Dewar's Double Double de 27 ans vient de John Dewar & Sons, la maison qui a débuté en 1846 à Perth comme négoce de vins et spiritueux. La gamme Double Double montre jusqu’où Dewar's peut pousser sa propre méthode de double vieillissement.
Les whiskys de malt et de grain sont d’abord vieillis séparément puis assemblés, ensuite remis ensemble en fût et enfin affinés en fûts de xérès palo cortado. Ce style de xérès rare apporte une élégance sèche et de fruits à coque au rayon de miel, à la pomme verte, au cacao et à la prune cuite, avec une touche fraîche d’agrumes.
Un blend raffiné pour qui veut découvrir toute la complexité d’un vieux blended Scotch, et un cadeau original pour l’amateur de whisky.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez respirer le whisky quelques minutes et goûtez-le d’abord pur. Observez comment la finition palo cortado se révèle en notes sèches de fruits à coque à côté de la douceur mielleuse ; une seule goutte d’eau peut ouvrir davantage le fruit.
Accords mets :
Parfait avec :
- Manchego affiné
- Amandes salées
- Tarte au miel
- Pruneaux aux noix