Nikka The Grain – Whisky de grain japonais

Nikka The Grain – Whisky de grain japonais

Caractéristiques :

• Whisky de grain japonais de la Nikka Discovery Series
• Assemblage de sept styles de whisky de grain issus de différentes distilleries, avec Coffey stills et pot stills
• Vieillis séparément en chêne américain neuf, réutilisé et rebrûlé
• Frais, crémeux et floral
• Non filtré à froid
• 70 cl – 48 % vol.

Description :

Avec The Grain, Nikka montre toute la diversité que peut offrir le whisky de grain. L’assemblage réunit sept styles, dont le Coffey Grain et le Coffey Malt, un whisky d’orge du pot still et un whisky de maïs et de seigle, élaborés avec des techniques venant en partie du monde du shochu.

Chaque composant a vieilli séparément en chêne américain, des fûts neufs jusqu’aux fûts rebrûlés déjà utilisés plusieurs fois. Il en résulte un nez frais de cire d’abeille, de verveine, de camomille et de fruits frais comme l’ananas et la mirabelle, et une bouche crémeuse de lait d’amande, de noix de coco et de vanille ; la finale oscille entre menthe, miel d’acacia et notes florales.

Une bouteille pour qui veut découvrir le whisky japonais sous un autre angle, et une belle base pour des highballs raffinés.

Conseil de service :

Délicieux pur dans un verre tulipe, ou sur un gros glaçon dans un tumbler.

Recette cocktail :

Highball japonais

• 50 ml de Nikka The Grain
• 150 ml d’eau pétillante froide
• 1 fine lanière de zeste de citron

Remplissez un verre haut de glace jusqu’en haut, versez le whisky et remuez 10 fois ; complétez délicatement avec l’eau pétillante, remuez encore une fois et pressez le zeste de citron au-dessus du verre.

Accords mets :

Parfait avec :

• Tempura de scampis
• Yakitori de poulet
• Gouda jeune
• Tarte poire-amande
• Edamame salés