The Singleton of Glendullan 14 Year Old Special Release 2023 The Silken Gown – Single Malt du Speyside
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The Singleton of Glendullan 14 Year Old Special Release 2023 The Silken Gown – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 14 ans
- Affiné en fûts de chêne français de chardonnay de Bourgogne
- Fait partie des Diageo Special Releases 2023
- Soyeux, fruité et doux comme le caramel au beurre
- Embouteillé brut de fût
- 70 cl – 55 % vol.
Description :
The Silken Gown est la contribution de Glendullan, l’une des trois distilleries derrière The Singleton, aux Special Releases de 2023. Glendullan se trouve à Dufftown, au cœur du Speyside.
La finition en fûts ayant contenu du chardonnay de Bourgogne dépose une couche de fruits dorés et mûrs et de caramel au beurre tendre sur le distillat fruité. Le chêne français ajoute une fine note épicée, et le degré brut de fût assure une texture ample et crémeuse.
Une bouteille pour celles et ceux qui aiment les whiskies fruités et accessibles avec une touche vineuse, et pour les collectionneurs des Special Releases annuelles.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante, éventuellement avec quelques gouttes d’eau.
Recette cocktail :
Whisky Sour
- 50 ml de Singleton of Glendullan 14 ans
- 25 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop de sucre
- 1 blanc d’œuf (ou 20 ml d’aquafaba)
Secouez d’abord sans glace pour faire mousser le blanc d’œuf, puis encore une fois avec de la glace, et filtrez dans une coupe refroidie.
Accords mets :
Parfait avec :
- Poulet à la sauce crémeuse à l’estragon
- Crumble pommes-poires
- Brie ou Brillat-Savarin
- Pâtisserie au caramel au beurre