Old Pulteney 12 Year Old – Single Malt des Highlands
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À bientôt, Louis et Dominique
Old Pulteney 12 Year Old – Single Malt des Highlands
Caractéristiques :
- Single malt des Highlands vieilli 12 ans
- Vieilli en fûts d’ex-bourbon
- De la petite ville portuaire de Wick, l’une des distilleries les plus septentrionales de l’Écosse continentale
- Salin, fruité et doucement sucré
- 70 cl – 40 % vol.
Description :
Old Pulteney est distillé depuis 1826 à Wick, un port de pêche à l’extrême nord des Highlands écossaises. Sa situation en bord de mer est si déterminante que le whisky est connu sous le nom de « The Maritime Malt ».
Douze ans de vieillissement en fûts d’ex-bourbon donnent un single malt limpide et accessible, aux notes de miel, de vanille et d’agrumes. S’y ajoute une douce touche saline, propre à Old Pulteney, qui équilibre joliment la douceur.
Une entrée idéale dans l’univers des malts des Highlands et une valeur sûre pour tous les jours.
Conseil de service :
Servez-le pur ou avec une goutte d’eau dans un verre tulipe, ou sur un gros glaçon à l’apéritif.
Recette cocktail :
Rusty Nail
- 50 ml d’Old Pulteney 12 ans
- 20 ml de Drambuie
- Zeste de citron
- Gros glaçon
Remuez brièvement le whisky et le Drambuie avec de la glace dans un tumbler sur un gros glaçon et terminez avec un zeste de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Saumon fumé
- Fish and chips
- Fromage de chèvre doux
- Tarte au citron