Bonnie Old Tom Gin – Old Tom Gin belge
| Catégorie |
Gin |
| Contenance | 50CL |
| Degré d’alcool | 47,0 % |
| Pays | Belgique |
| Région | Flandre-Occidentale |
| Marque | Blind Tiger |
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À bientôt, Louis et Dominique
Bonnie Old Tom Gin – Old Tom Gin belge
Caractéristiques :
- Old Tom gin belge de la Deluxe Distillery, la maison derrière Blind Tiger
- La moitié féminine du duo Bonnie & Clyde
- Baies de genièvre et canneberge, arrondies par une seule goutte de miel
- Doux, légèrement sucré et fruité
- 50 cl – 47 % vol.
Description :
Bonnie est l’Old Tom gin du légendaire duo Bonnie & Clyde de la Deluxe Distillery, la distillerie belge qui produit aussi Blind Tiger. L’Old Tom est un style de gin historique des XVIIIe et XIXe siècles, un peu plus doux et plus sucré qu’un London Dry.
Bonnie mise volontairement sur la simplicité : baies de genièvre et canneberge, avec une seule goutte de miel qui apporte une douceur délicate. Ce principe du « less is more » donne un gin doux et rond où la baie de genièvre reste bien présente, portée par un degré d’alcool généreux.
Un gin pour les amateurs de cocktails classiques et pour qui veut découvrir le gin culte de la Deluxe Distillery.
Conseil de service :
Délicieux avec un tonic doux, beaucoup de glace et une rondelle de citron, ou pur sur glace.
Recette cocktail :
Tom Collins
- 50 ml de Bonnie Old Tom Gin
- 25 ml de jus de citron frais
- 10 ml de sirop de sucre
- 100 ml d’eau gazeuse
Secouez brièvement le gin, le jus de citron et le sirop avec de la glace et filtrez dans un verre highball rempli de glace. Complétez avec l’eau gazeuse et terminez avec une rondelle de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Saumon fumé à l’aneth
- Dinde à la sauce aux canneberges
- Brie au miel
- Tarte au citron meringuée