Roku Gin Noryo Tea Edition – Craft Gin japonais
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Roku Gin Noryo Tea Edition – Craft Gin japonais
Caractéristiques :
- Édition estivale limitée du Roku Gin de la House of Suntory
- Inspirée du noryo, la coutume japonaise de chercher la fraîcheur en été
- Accent particulier sur les thés verts sencha et gyokuro
- Frais, théiné et riche en agrumes
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
Roku Gin Noryo Tea Edition est une édition estivale limitée du gin japonais Roku. Noryo renvoie à la tradition japonaise qui consiste, par les chaudes journées d’été, à chercher la fraîcheur au bord de l’eau et à prendre un moment de repos.
En plus des botaniques japonaises habituelles de Roku, le sencha et le gyokuro tiennent ici le rôle principal. Le sencha apporte une touche fraîche et herbacée, le gyokuro de la rondeur et une légère note umami. Le yuzu garde le gin vif et le poivre sansho lui donne un piquant subtil.
Un gin pour les gin-tonics d’été et les cocktails légers, et pour les amateurs de thé vert.
Conseil de service :
Servez-le dans un grand verre ballon avec beaucoup de glace et un tonic neutre, garni d’un ruban de zeste de yuzu ou de citron.
Recette cocktail :
Noryo Tea Fizz
- 40 ml de Roku Gin Noryo Tea Edition
- 40 ml de sencha infusé à froid
- 15 ml de jus de citron frais
- 10 ml de sirop de miel (miel et eau 1:1)
- Eau gazeuse
Versez le gin, le thé, le jus de citron et le sirop de miel directement dans un verre haut rempli de glace, remuez brièvement et complétez avec l’eau gazeuse.
Accords mets :
Parfait avec :
- Yakitori
- Poisson grillé aux agrumes
- Sushis et sashimis
- Cake au matcha ou desserts au yuzu