Mister Y. Gin – Gin belge
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À bientôt, Louis et Dominique
Mister Y. Gin – Gin belge
Caractéristiques :
- Gin belge de Jules Delaere de Wevelgem, distillé à la Stokerij De Moor
- Retour aux sources : la baie de genièvre occupe la place centrale
- Agrumes d’orange sanguine et de pamplemousse, avec lavande et fleur de sureau
- Classique, frais et floral
- Bouteille remarquable, laquée couleur or
- 50 cl – 42 % vol.
Description :
Mister Y. Gin est l’enfant de Jules Delaere de Wevelgem, qui fait distiller son gin à la Stokerij De Moor. Son objectif était clair : revenir autant que possible aux fondamentaux de ce que doit être un gin.
Cela se goûte immédiatement : la baie de genièvre est bien présente, complétée par des notes fraîches d’agrumes d’orange sanguine et de pamplemousse. En finale apparaissent des notes florales de lavande et de fleur de sureau, qui donnent au gin une conclusion élégante.
Un gin pour les amateurs d’un style classique centré sur la baie de genièvre, dans une bouteille qui se remarque sur chaque bar. Également un beau cadeau.
Conseil de service :
Servez-le dans un verre ballon avec beaucoup de glace, un tonic sec et une rondelle d’orange sanguine ou de pamplemousse.
Recette cocktail :
White Lady
- 40 ml de Mister Y. Gin
- 20 ml de triple sec
- 20 ml de jus de citron frais
- 15 ml de blanc d’œuf ou d’aquafaba (facultatif)
Secouez tous les ingrédients d’abord sans glace, puis avec de la glace. Filtrez deux fois dans une coupe refroidie et décorez d’un zeste de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Scampis au beurre à l’ail
- Carpaccio de bœuf
- Tarte au citron meringuée
- Sorbet à la fleur de sureau
- Gouda mi-vieux