Yo-Ho Gin Bloom – Gin bleu belge de la région de la Lys
100 % original garanti
Retour gratuit sous 14 jours
Livraison gratuite dès 200 €
Vous hésitez ? Appelez-nous ou écrivez-nous pour un conseil personnalisé.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
À bientôt, Louis et Dominique
Yo-Ho Gin Bloom – Gin bleu belge de la région de la Lys
Caractéristiques :
- Gin belge de la région de la Lys, en Flandre-Occidentale
- Couleur bleue grâce au pois papillon (Clitoria ternatea)
- Vire au rose dès que vous ajoutez du tonic ou des agrumes
- Frais, floral et acidulé
- 50 cl – 40 % vol.
Description :
Yo-Ho Gin est un gin belge naturel et artisanal de la région de la Lys, autour de Harelbeke, Waregem et Courtrai. La version Bloom doit sa remarquable couleur bleue au pois papillon, une fleur d’Asie également connue sous le nom de blue chai.
Le pois papillon réagit à l’acidité : ajoutez du tonic ou du jus de citron, et le gin passe du bleu au violet et au rose. Dans le verre, vous obtenez un gin frais au genévrier et au caractère délicatement floral, qui se marie très bien avec la mandarine ou le pamplemousse.
Un gin qui lance aussitôt la conversation, idéal pour une fête ou un apéritif d’été entre amis.
Conseil de service :
Versez d’abord le gin pur sur glace dans un verre ballon, puis ajoutez le tonic pour voir la couleur changer.
Recette cocktail :
Bloom Tonic à la clémentine
- 50 ml de Yo-Ho Gin Bloom
- 150 ml de tonic méditerranéen
- Zeste et quartier de clémentine ou de mandarine
Remplissez un verre ballon de glace, versez le gin et ajoutez lentement le tonic le long d’une cuillère de bar. Terminez avec le zeste et un quartier de clémentine.
Accords mets :
Parfait avec :
- Ceviche de bar
- Sushis et sashimis
- Salade de chou-fleur à la grenade
- Panna cotta aux fruits rouges