Riazul Reposado – Tequila Reposado 100 % agave de Los Altos de Jalisco
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Riazul Reposado – Tequila Reposado 100 % agave de Los Altos de Jalisco
Caractéristiques :
- Tequila reposado, vieillie 9 mois
- Vieillie en fûts de chêne français et américain déjà utilisés
- Originaire d’Arandas, dans les hautes terres de Jalisco
- Douce, fruitée et accessible
- 70 cl – 40 % vol.
Description :
Riazul a été fondée par Iñaki Orozco, sur des terres familiales des hautes terres de Jalisco qui appartiennent à la famille depuis plus de 200 ans. La tequila est produite à Arandas, dans la région de Los Altos, réputée pour l’agave doux et fruité qui y pousse.
Ce reposado repose 9 mois en fûts de chêne français et américain déjà utilisés, plus longtemps que bien d’autres reposados. Comme les fûts ont déjà servi, l’agave reste bien présent, tandis que le bois ajoute de douces notes de vanille et de chêne au fruit d’ananas et de citron.
Une tequila très douce, idéale pour découvrir la tequila, et en même temps assez intéressante pour l’amateur.
Conseil de service :
Servez-la pure dans un petit verre de dégustation à température ambiante, ou sur un gros glaçon.
Recette cocktail :
El Diablo
- 45 ml de Riazul Reposado
- 15 ml de crème de cassis
- 15 ml de jus de citron vert frais
- Ginger beer pour compléter
Versez la tequila, le cassis et le jus de citron vert directement dans un verre highball rempli de glace et complétez avec la ginger beer. Remuez brièvement et terminez avec un quartier de citron vert.
Accords mets :
Parfait avec :
- Porc al pastor
- Maïs grillé au citron vert et au piment
- Chips de tortilla et salsa verde
- Carpaccio d’ananas