Espolòn Tequila Reposado – Tequila 100 % agave de Jalisco
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Espolòn Tequila Reposado – Tequila 100 % agave de Jalisco
Caractéristiques :
- Tequila reposado, reposée quelques mois en fût de chêne
- Élaborée à partir de 100 % d’agave bleu
- Élevée en fûts neufs de chêne américain légèrement brûlés
- Douce, épicée et légèrement sucrée
- 70 cl – 40 % vol.
Description :
Espolòn Reposado vient des hauts plateaux de Jalisco et est élaborée à partir de 100 % d’agave bleu. Comme la Blanco, elle porte une étiquette dans le style des gravures populaires mexicaines.
Après la distillation, la tequila repose quelques mois en fûts neufs de chêne américain légèrement brûlés. Cela lui donne une couleur dorée et des notes de vanille et de caramel, qui s’accordent joliment avec le caractère épicé et poivré de l’agave. La finale est de longueur moyenne et épicée.
Une tequila polyvalente pour ceux qui cherchent un peu plus de rondeur qu’une blanco : délicieuse en cocktail, mais aussi très agréable pure.
Conseil de service :
Servez-la pure dans un petit tumbler ou un verre de dégustation à température ambiante, éventuellement avec un glaçon.
Recette cocktail :
Tommy’s Margarita
- 50 ml d’Espolòn Reposado
- 25 ml de jus de citron vert frais
- 15 ml de sirop d’agave
Secouez vigoureusement le tout avec de la glace et filtrez dans un tumbler rempli de glaçons frais. Terminez avec un quartier de citron vert.
Accords mets :
Parfait avec :
- Travers de porc grillés au chipotle
- Quesadilla au fromage et jalapeño
- Fajitas aux poivrons
- Flan au caramel