Boury Bottled Nero '20 – Vermouth au Nero d’Avola
| Catégorie |
Vermouth |
| Degré d’alcool | 20,0 % |
| Contenance | 50CL |
| Marque | Boury Botteld |
| Pays | Belgique |
| Région | Flandre-Occidentale |
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Boury Bottled Nero '20 – Vermouth au Nero d’Avola
Caractéristiques :
- Vermouth de la gamme Boury Bottled
- Élaboré avec des raisins Nero d'Avola du millésime 2020
- Vieilli en fûts de xérès oloroso
- Notes de thym, laurier, figue et sauge
- 50 cl
Description :
Nero '20 est un vermouth de Boury Bottled, la gamme de boissons autour du chef Tim Boury. C’est un vermouth belge du restaurant étoilé Boury à Roulers, avec une touche sicilienne : il est élaboré à partir de raisins Nero d'Avola du millésime 2020.
Le vieillissement en fûts de xérès oloroso apporte de la profondeur et une richesse de fruits à coque, tandis que le cépage sicilien donne des fruits noirs. Par-dessus, le thym, le laurier, la figue et la sauge composent un goût méditerranéen tout en nuances.
Un vermouth pour les amateurs d’apéritifs gastronomiques, pur ou dans un cocktail classique.
Conseil de service :
Servez-le légèrement frais sur glace dans un tumbler, avec un zeste d’orange.
Recette cocktail :
Nero Boulevardier
- 30 ml de bourbon
- 30 ml de vermouth Nero '20
- 30 ml de Campari
- Zeste d’orange
Remuez tous les ingrédients avec de la glace dans un verre à mélange et filtrez dans une coupe refroidie. Exprimez le zeste d’orange au-dessus du verre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Jambon ibérique
- Vieux manchego
- Côtelettes d’agneau grillées
- Amandes grillées
- Chocolat noir