Hennessy Very Special – Cognac VS
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À bientôt, Louis et Dominique
Hennessy Very Special – Cognac VS
Caractéristiques :
- Le cognac VS de Hennessy, la plus grande maison de cognac au monde
- Assemblage de nombreuses eaux-de-vie
- Vieilli en fûts de chêne français
- Fruité, boisé et souple
- 70 cl – 40 % vol.
Description :
En 1865, Maurice Hennessy fut le premier à classer systématiquement ses cognacs par étoiles. C’est ainsi qu’est né le cognac trois étoiles de la maison, connu aujourd’hui sous le nom de Hennessy V.S ou Very Special.
Ce cognac est un assemblage de nombreuses jeunes eaux-de-vie, vieillies en fûts de chêne. Le bois apporte de la vanille, des fruits à coque grillés et une légère note épicée, tandis que les jeunes eaux-de-vie donnent des notes fraîches et fruitées. Le résultat : un cognac vif et souple.
Un cognac polyvalent pour les cocktails et les long drinks, et un classique de confiance à avoir à la maison.
Conseil de service :
Servez-le sur glace dans un tumbler ou en long drink avec du ginger ale ou du tonic et un ruban de zeste d’orange.
Recette cocktail :
Sidecar
- 50 ml de Hennessy Very Special
- 25 ml de triple sec (par exemple Cointreau)
- 20 ml de jus de citron frais
- Bord givré de sucre (facultatif)
Secouez énergiquement tous les ingrédients avec de la glace et filtrez dans une coupe refroidie, éventuellement au bord givré de sucre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Pâté ou foie gras
- Steak grillé sauce au poivre
- Tarte aux noix
- Chocolat noir