Berry Bros & Rudd Tiffon Lot 73 – Cognac Petite Champagne 50 Year Old
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À bientôt, Louis et Dominique
Berry Bros & Rudd Tiffon Lot 73 – Cognac Petite Champagne 50 Year Old
Caractéristiques :
- Cognac Petite Champagne de la maison Tiffon, distillé en 1973
- Vieilli 50 ans
- Sélectionné par Berry Bros & Rudd dans la gamme Berry’s Exceptional Casks
- Ample, rond et profond
- 70 cl – 54,2 % vol.
Description :
Berry Bros & Rudd est le plus ancien négociant en vins et spiritueux de Grande-Bretagne : sa première boutique a ouvert en 1698 à Londres et est toujours ouverte. Depuis le milieu du XIXe siècle, la maison sélectionne aussi des spiritueux, avec une seule question : est-ce bon à boire ? Ce Tiffon Lot 73 est paru dans la gamme Berry’s Exceptional Casks.
L’eau-de-vie provient de la Petite Champagne et a vieilli un demi-siècle en fût de chêne. Ce long vieillissement donne un cognac ample, rond et profond, et le degré élevé garde des arômes puissants et concentrés.
Une bouteille rare pour les collectionneurs et les connaisseurs, ou pour célébrer dignement un anniversaire particulier, comme un cinquantième anniversaire.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Après l’avoir versé, laissez au cognac largement le temps de respirer, un bon quart d’heure. Goûtez-le d’abord pur ; vu son degré élevé, quelques gouttes d’eau peuvent ensuite ouvrir davantage les notes de fruits et de bois. Gardez le verre vide : le parfum persiste encore longtemps.
Accords mets :
Parfait avec :
- Crème brûlée
- Dattes fourrées aux noix
- Vieux comté ou stilton
- Chocolat noir (70–80 %)
- Un bon cigare