Monluc Armagnac XO Ténarèze – Armagnac Ténarèze
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À bientôt, Louis et Dominique
Monluc Armagnac XO Ténarèze – Armagnac Ténarèze
Caractéristiques :
- Armagnac XO de la Ténarèze
- Vieilli en fûts de chêne
- Eau-de-vie des sols argilo-calcaires autour du Château de Monluc
- Fruits mûrs, miel et douceur
- 40 % vol.
Description :
Le Château de Monluc se trouve à Saint-Puy, au cœur de la Gascogne, où la famille produit de l’armagnac depuis des générations. Le château est situé en Ténarèze, l’une des trois grandes sous-régions de l’Armagnac.
Les sols argilo-calcaires de la Ténarèze donnent des vins vifs, distillés en une eau-de-vie fine et souple. Un long vieillissement en chêne rend ce XO ample et doux, avec des fruits secs et du miel au nez et des fruits mûrs à la légère onctuosité en bouche, suivis d’une longue finale.
Un armagnac pour les soirées tranquilles et pour qui aime les eaux-de-vie plus rondes et plus riches sans prix élevé.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante et laissez-le respirer quelques minutes.
Recette cocktail :
Gascon Manhattan
- 50 ml de Monluc Armagnac XO Ténarèze
- 20 ml de vermouth rouge
- 2 traits d’Angostura bitters
- Cerise amarena
Remuez avec de la glace dans un verre à mélange jusqu’à ce que tout soit bien refroidi et filtrez dans une coupe. Garnissez d’une cerise.
Accords mets :
Parfait avec :
- Pruneaux d’Agen
- Foie gras
- Fondant au chocolat
- Vieux comté