Asta Morris Calvados 1980 – Asta Maurice
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À bientôt, Louis et Dominique
Asta Morris Calvados 1980 – Asta Maurice
Caractéristiques :
- Calvados de Christian Drouin, distillé en 1980 et mis en bouteille en 2021
- Vieilli plus de 40 ans dans un seul fût de chêne français (AMF004)
- Embouteillage indépendant dans la série Asta Maurice d’Asta Morris
- Épicé et puissant
- Seulement 150 bouteilles
- 70 cl – 45 % vol.
Description :
Dans la série Asta Maurice, l’embouteilleur indépendant belge Asta Morris sélectionne des fûts français d’exception. Ce calvados a été distillé en 1980 chez Christian Drouin, en Normandie, et mis en bouteille en 2021 en fût unique.
Plus de quatre décennies sur chêne français ont fait évoluer la pomme vers des notes de fruits cuits et séchés, avec des épices chaudes et une solide structure boisée. Mis en bouteille à 45 %, il garde toute cette richesse, puissante et concentrée.
Une bouteille rare issue d’un fût de 150 bouteilles, pour qui veut découvrir ou collectionner un vieux calvados de caractère.
Conseil de service :
Servez-le pur, dans un petit verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez le calvados respirer quelques minutes et goûtez-le d’abord sans eau. Ajoutez ensuite éventuellement une seule goutte d’eau : les épices se mettent en retrait et le fruit passe au premier plan.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte Tatin
- Vieux comté
- Noix grillées
- Chocolat noir
numéro de fût : AMF004
nombre de bouteilles : 150
bouteilles 124 et 149 en stock