Ferrand Ambre – Cognac Grande Champagne
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Ferrand Ambre – Cognac Grande Champagne
Caractéristiques :
- Cognac Grande Champagne de la Maison Ferrand
- Vieilli en moyenne une dizaine d’années en chêne français
- Porte d’entrée accessible de la gamme Ferrand
- Fruité, rond et floral
- 70 cl – 40 % vol.
Description :
Ferrand Ambre vient de la Maison Ferrand, une maison de cognac qui travaille exclusivement avec des eaux-de-vie de Grande Champagne, le cru le plus réputé de la région de Cognac. Les eaux-de-vie sont distillées dans des alambics traditionnels en cuivre.
Après un vieillissement d’une dizaine d’années en moyenne en chêne français, le cognac a pris sa chaude couleur ambrée et un profil rond et fruité. Le sol calcaire de la Grande Champagne apporte la finesse : poire, pomme verte et amande, avec une légère touche épicée en finale.
Une belle introduction au cognac Grande Champagne, aussi bien pur que dans les cocktails classiques.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante, éventuellement avec un glaçon ou quelques gouttes d’eau.
Recette cocktail :
Sidecar
- 50 ml de Ferrand Ambre
- 25 ml de triple sec
- 20 ml de jus de citron frais
- Glaçons
Secouez énergiquement tous les ingrédients avec de la glace et filtrez dans une coupe refroidie. Garnissez d’un fin zeste d’orange.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte aux pommes
- Pâtisserie aux amandes
- Poire pochée
- Comté affiné
- Abricots secs