Glenfiddich 31 Year Old Grand Château – Single Malt du Speyside
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Glenfiddich 31 Year Old Grand Château – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 31 ans
- 22 ans en fûts de bourbon, puis 9 ans supplémentaires en fûts de vin rouge de Bordeaux
- Le premier Glenfiddich élevé en fûts de Bordeaux, issu de la série limitée Grand
- Riche, fruité et d’une douceur veloutée
- 70 cl – 47,6 % vol.
Description :
Glenfiddich, la distillerie familiale de William Grant & Sons à Dufftown, est réputée pour ses expérimentations novatrices en matière de fûts. Grand Château est l’un des embouteillages les plus âgés de sa série limitée Grand, et le premier à devoir son caractère à des fûts ayant contenu du Bordeaux rouge.
Après 22 ans en fûts de bourbon, le whisky a passé encore neuf ans en fûts de vin rouge de Bordeaux. Ce second élevage exceptionnellement long dépose une couche de cerises mûres, de cassis et de prunes sur le caractère fruité de Glenfiddich, avec du caramel au beurre, du chocolat noir, des épices chaudes et les tanins souples du chêne.
Une bouteille pour les collectionneurs et les connaisseurs en quête d’un whisky du Speyside rare et âgé, à la profondeur vineuse, ou pour un moment festif qui mérite quelque chose d’exceptionnel.
Conseil de service :
Servez-le pur, dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez reposer le whisky quelques minutes après l’avoir versé : avec le temps, les nuances fruitées et vineuses s’affirment davantage. Dégustez à petites gorgées et n’ajoutez éventuellement une goutte d’eau qu’après la première impression.
Accords mets :
Parfait avec :
- Magret de canard sauce aux cerises
- Plats de gibier
- Chocolat noir aux fruits rouges
- Fromage à pâte persillée
- Dessert au cassis