Glenkinchie 27 Year Old Special Release 2023 – Single Malt des Lowlands
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À bientôt, Louis et Dominique
Glenkinchie 27 Year Old Special Release 2023 – Single Malt des Lowlands
Caractéristiques :
- Single malt des Lowlands vieilli 27 ans
- Vieilli en fûts de remplissage de chêne américain et européen
- L’un des plus vieux embouteillages de Glenkinchie, issu des Diageo Special Releases 2023
- Floral, fruité et raffiné
- 70 cl – 58,3 % vol.
Description :
Glenkinchie se trouve dans l’East Lothian, à une demi-heure d’Édimbourg, et est réputée comme la représentante classique du style léger et floral des Lowlands. Avec ce 27 ans des Special Releases de 2023, la distillerie a sorti l’un de ses plus vieux embouteillages.
Comme le whisky a vieilli en fûts de remplissage, qui cèdent moins de bois que des fûts neufs ou de premier remplissage, le fin caractère de la maison est resté remarquablement frais après près de trois décennies. Les fleurs, la pomme et la poire sont rejointes par l’amande, la vanille et un chêne doux, portés par toute la puissance du brut de fût.
Un embouteillage pour les connaisseurs qui aiment la nuance et l’élégance, et pour qui veut découvrir avec quelle grâce un vieux whisky des Lowlands peut vieillir.
Conseil de service :
Servez-le pur, dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez le whisky respirer une dizaine de minutes après l’avoir versé. Goûtez-le d’abord pur, à petites gorgées, puis ajoutez de l’eau goutte à goutte : brut de fût, il dévoile ainsi des couches florales et épicées supplémentaires sans que son équilibre délicat soit perturbé.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte frangipane aux amandes
- Poire Belle-Hélène
- Chocolat blanc
- Comté jeune ou brie
- Amandes grillées