Longrow 100 Proof Batch 2 – Single Malt tourbé de Campbeltown
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Longrow 100 Proof Batch 2 – Single Malt tourbé de Campbeltown
Caractéristiques :
- Single malt de Campbeltown fortement tourbé de la Springbank Distillery
- Près de quatre ans de vieillissement en fûts de bourbon de remplissage (refill), puis plus de deux ans en fûts de vin de Rioja de remplissage
- Deuxième batch de la série 100 Proof, embouteillé à 100 degrés proof britanniques
- Fumé, huileux et fruité
- 70 cl – 57,1 % vol.
Description :
Longrow est le whisky fortement tourbé et doublement distillé de Springbank à Campbeltown. Avec la série 100 Proof, la distillerie l’embouteille à 57,1 %, ce qui correspond à 100 degrés sur l’ancienne échelle proof britannique.
Après près de quatre ans en fûts de bourbon de remplissage, ce batch a passé plus de deux ans en fûts de Rioja de remplissage. Les fûts de bourbon gardent la fumée de tourbe et le distillat huileux de Longrow bien nets ; le Rioja ajoute fruits rouges, épices et une touche sèche et vineuse. Le degré d’alcool élevé apporte du corps et une finale longue et fumée.
Une bouteille pour l’amateur de fumée qui recherche la puissance, mais aime aussi découvrir le fruit et la profondeur.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe. Quelques gouttes d’eau tempèrent la puissance et ouvrent le côté fruité.
Recette cocktail :
Longrow Penicillin
- 45 ml de Longrow 100 Proof
- 25 ml de jus de citron frais
- 20 ml de sirop miel-gingembre
- Morceau de gingembre confit
Secouez le whisky, le jus de citron et le sirop avec de la glace et filtrez dans un tumbler sur des glaçons frais. Garnissez de gingembre confit.
Accords mets :
Parfait avec :
- Travers de porc fumés au barbecue
- Chorizo grillé
- Manchego
- Chocolat noir (70 %)
- Amandes fumées
embouteillé le 26/11/2025