Domaine des Girasols Rasteau 2018 – Vin rouge
| Catégorie |
Vins rouges |
| Pays | France |
| Région | Vallée du Rhône |
| Degré d’alcool | 14,50 % |
| Contenance | 75cl |
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Domaine des Girasols Rasteau 2018 – Vin rouge de la vallée du Rhône
Caractéristiques :
- Rasteau rouge (AOC) du Domaine des Girasols, millésime 2018
- À base de grenache, le cépage roi de Rasteau
- Déjà quelques années de garde en bouteille
- Chaleureux, fruité et épicé
- 75 cl – 14,5 % vol.
Description :
Le Domaine des Girasols est un domaine familial de Rasteau, au pied du village médiéval, face aux Dentelles de Montmirail et au mont Ventoux. La famille travaille des vignes en terrasses et une cave en partie enterrée, où le vin circule par gravité.
Rasteau se situe au sud de la vallée du Rhône, où le grenache mûrit pleinement sur des coteaux ensoleillés. Il en naît un rouge chaleureux et généreux, aux fruits rouges et noirs bien mûrs et à la touche épicée. Après quelques années en bouteille, les tanins se sont assouplis et des notes plus complexes apparaissent.
Une belle bouteille pour découvrir un vin du Rhône qui a pris un peu d’âge, autour d’un repas copieux.
Conseil de service :
Servez-le entre 16 et 17 °C dans un grand verre à vin.
Conseil de dégustation :
Redressez la bouteille la veille et carafez-la délicatement : un vin de quelques années peut présenter un léger dépôt.
Accords mets :
Parfait avec :
- Épaule d’agneau confite au thym
- Civet de gibier
- Entrecôte grillée aux herbes de Provence
- Fromages affinés