My Liefste Shiraz Double Magnum 3 L – Vin rouge sud-africain
| Catégorie |
Vins rouges |
| Marque | My Liefste |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Franschhoek |
| Degré d’alcool | 14,0 % |
| Cépage | Shiraz |
| Appellation | W.O. Franschhoek |
| Contenance | 300cl |
| Couleur | Rouge |
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My Liefste Shiraz Double Magnum 3 L – Vin rouge de Franschhoek, Afrique du Sud
Caractéristiques :
- Vin rouge de shiraz de Franschhoek, Afrique du Sud (W.O. Franschhoek)
- Signé My Liefste, le domaine viticole du couple belge Maya et Yves
- Raisins vendangés à la main, élevé en fûts de chêne français
- Épicé, puissant et élégant
- Grand format (300 cl) pour les fêtes et la garde
- 300 cl – 14 % vol.
Description :
My Liefste est le domaine de Maya et Yves, un couple belge qui a réuni à Franschhoek son amour pour l’Afrique du Sud et pour le vin. Les initiales de leurs prénoms donnent son nom au domaine : MY Liefste. Les vignes s’étendent en altitude sur les pentes abruptes orientées sud-ouest des montagnes de Franschhoek, sur des sols granitiques et sous un climat frais.
Ce climat frais donne à la shiraz un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Les raisins vendangés à la main et l’élevage en fûts de chêne français offrent un vin aux arômes de baies noires, de poivre noir et d’herbes aromatiques. En bouche, il est juteux et savoureux, avec une acidité fraîche, des tanins souples et une longue finale.
Dans ce grand format, la shiraz attire tous les regards lors d’une fête ou d’un repas de famille. Une grande bouteille évolue aussi plus lentement et plus harmonieusement : vous pouvez donc la garder quelques années.
Conseil de service :
Servez-le entre 16 et 18 °C dans un grand verre à vin. Passez le vin en carafe une heure à l’avance ; une grande bouteille demande un peu plus de temps pour s’ouvrir.
Conseil de dégustation :
Goûtez le vin à l’ouverture, puis après une heure en carafe : le poivre et les épices s’adoucissent et le fruit noir prend le dessus.
Accords mets :
Parfait avec :
- Barbecue, travers de porc ou saucisses grillées
- Mijoté d’agneau au romarin
- Gibier comme le chevreuil ou le sanglier
- Fromages relevés comme un vieux cheddar
- Risotto aux champignons