Pommery Brut Royal – Champagne
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À bientôt, Louis et Dominique
Pommery Brut Royal – Champagne
Caractéristiques :
- Champagne brut de la maison Pommery à Reims
- Assemblage de chardonnay, pinot noir et pinot meunier issus d’une quarantaine de crus
- La cuvée classique de la maison qui lança en 1874 le premier champagne brut à succès
- Frais, fin et fruité
- 75 cl – 12,5 % vol.
Description :
Pommery est l’une des grandes maisons de champagne de Reims. En 1874, Madame Pommery lança avec Pommery Nature le premier champagne brut à connaître un succès commercial, et ce style sec et frais est depuis la signature de la maison. Le Brut Royal est la cuvée classique de Pommery.
Il est élaboré à partir de chardonnay, pinot noir et pinot meunier issus d’une quarantaine de crus. Le chardonnay apporte fraîcheur et finesse, les cépages noirs le fruit et la structure ; ensemble, ils donnent un champagne vif aux bulles fines.
Un champagne polyvalent pour l’apéritif, une fête ou un dîner.
Conseil de service :
Servez-le bien frais (8 à 10 °C) dans un verre à champagne ou à vin en forme de tulipe.
Recette cocktail :
Kir Royal
- 15 ml de crème de cassis
- 120 ml de Pommery Brut Royal bien frais
Versez la crème de cassis dans une flûte et complétez délicatement avec le champagne.
Accords mets :
Parfait avec :
- Huîtres
- Sushis
- Gougères au comté
- Saint-Jacques poêlées