Pommery Brut Apanage – Champagne
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À bientôt, Louis et Dominique
Pommery Brut Apanage – Champagne
Caractéristiques :
- Champagne brut de la maison Pommery, à Reims
- Assemblage avec une part prononcée de chardonnay
- Six mois de vieillissement supplémentaire dans les crayères de Pommery
- Fin, frais et gastronomique
- 75 cl – 12,5 % vol.
Description :
Brut Apanage est un champagne de Pommery conçu en pensant à la table. Le chardonnay joue un rôle marqué dans cet assemblage et donne à la cuvée son caractère frais et élégant.
Après le vieillissement habituel, Brut Apanage passe encore six mois supplémentaires dans les crayères de Pommery. Ce temps additionnel laisse la subtilité et la finesse s’exprimer peu à peu, avec une bulle plus fine et davantage de profondeur en bouche.
Un champagne pour ceux qui aiment servir le champagne à table et recherchent un style raffiné et gastronomique.
Conseil de service :
Servez entre 8 et 10 °C dans un verre à vin en forme de tulipe.
Recette cocktail :
Kir Royal
- 10 ml de crème de cassis
- 120 ml de Pommery Brut Apanage
Versez la crème de cassis dans une flûte et complétez lentement avec du champagne bien frais.
Accords mets :
Parfait avec :
- Langoustines
- Volaille à la crème
- Bar au beurre blanc
- Parmesan