Plantation Xaymaca Special Dry – Rhum de Jamaïque
| Catégorie |
Rhum |
| Marque | Plantation |
| Pays | Jamaïque |
| Degré d’alcool | 43,0 % |
| Contenance | 70CL |
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À bientôt, Louis et Dominique
Plantation Xaymaca Special Dry – Rhum de Jamaïque
Caractéristiques :
- Assemblage de rhums de pot still jamaïcains
- Vieilli d’abord 1 à 3 ans en fûts ex-bourbon en Jamaïque, puis en fûts de cognac en France
- Inspiré du style puissant des rhums jamaïcains du XIXe siècle
- Fruité, légèrement fumé et sec
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
Xaymaca est l’ancien nom que les Taïnos, premiers habitants de l’île, donnaient à la Jamaïque. Avec ce rhum, Plantation (Planteray depuis 2024) rend hommage aux rhums de pot still qui ont fait la renommée de la Jamaïque au XIXe siècle.
L’assemblage se compose de rhums de pot still des distilleries Clarendon et Long Pond. Ils vieillissent d’abord un à trois ans en fûts ex-bourbon en Jamaïque, puis en fûts de cognac en France. Il en résulte un rhum intense aux fruits tropicaux, légèrement fumé, avec des notes épicées et chocolatées, dans un style sec.
Un rhum de caractère pour ceux qui recherchent le style jamaïcain typique, pur ou en cocktail.
Conseil de service :
Servez-le pur ou sur un gros glaçon dans un tumbler.
Recette cocktail :
Rum Collins
- 50 ml de Plantation Xaymaca
- 25 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop de sucre
- 80 ml d’eau gazeuse
Secouez brièvement le rhum, le jus de citron et le sirop avec de la glace, versez dans un verre highball rempli de glace et complétez avec l’eau gazeuse. Décorez d’une rondelle de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Jerk chicken
- Maquereau fumé
- Gâteau au chocolat et à la banane
- Vieux cheddar