Ron Colón Salvadoreño High Proof Aged – Rhum du Salvador
| Catégorie |
Fin de série |
| Marque | Ron Colon |
| Contenance | 70CL |
| Degré d’alcool | 55,5 % |
| Pays | Salvador |
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À bientôt, Louis et Dominique
Ron Colón Salvadoreño High Proof Aged – Rhum du Salvador
Caractéristiques :
- Rhum vieilli à haut degré
- Rhum de colonne du Salvador, de style espagnol
- Complété de rhum de pot still jamaïcain vieilli et non vieilli
- Fruité, épicé et puissant
- 70 cl – 55,5 % vol.
Description :
Ron Colón Salvadoreño est un projet de rhum du Salvador, baptisé d’après le colón, l’ancienne monnaie du pays remplacée en 2001 par le dollar américain. Le nom évoque l’époque où le rhum servait lui-même de moyen de paiement.
La base est un rhum de colonne de style espagnol, fruité et délicat, à la finale légère et sèche. L’ajout de rhum de pot still jamaïcain, vieilli et non vieilli, apporte à l’assemblage un côté terreux et un funk chaleureux, avec des notes d’ananas grillé et de fruits tropicaux. À 55,5 %, cette puissance s’exprime pleinement.
Un rhum pour ceux qui aiment les rhums corsés et de caractère, et pour les barmans qui cherchent un rhum qui ne se laisse pas écraser en cocktail.
Conseil de service :
Servez-le dans un verre tulipe et n’hésitez pas à ajouter un trait d’eau ou un glaçon pour ouvrir les arômes.
Recette cocktail :
Jungle Bird
- 45 ml de Ron Colón High Proof Aged
- 20 ml de Campari
- 45 ml de jus d’ananas
- 15 ml de jus de citron vert frais
- 10 ml de sirop de demerara
Secouez vigoureusement tous les ingrédients avec de la glace et filtrez dans un tumbler sur de la glace fraîche. Décorez d’un quartier d’ananas.
Accords mets :
Parfait avec :
- Ananas grillé
- Jerk chicken ou pulled pork
- Chocolat noir
- Banana bread