Plantation Venezuela 2010 – 12 Year Old Rhum millésimé
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Plantation Venezuela 2010 – 12 Year Old Rhum millésimé
Caractéristiques :
- Rhum du Venezuela vieilli 12 ans, distillé en 2010 et embouteillé en 2022
- 8 ans de vieillissement tropical en fûts de bourbon au Venezuela
- Puis 4 ans de vieillissement supplémentaire en fûts de cognac en France
- Édition limitée issue de 22 fûts sélectionnés
- Épicé, boisé et aux notes de fruits à coque
- 70 cl – 52 % vol.
Description :
Ce millésime de Plantation (Planteray depuis 2024) a été distillé en 2010 au Venezuela, où il a vieilli huit ans en fûts de bourbon. Alexandre Gabriel a sélectionné 22 fûts pour cette édition limitée.
Après ce vieillissement tropical, le rhum a rejoint la France pour encore quatre ans en fûts de cognac. Le résultat est un rhum épicé et boisé, aux notes de cacahuète, de tabac, d’amande et de poivre, adoucies par la crème brûlée, l’ananas et la banane séchée. La finale est longue et sèche, sur la noisette.
Pour les amateurs d’un style de rhum sec et épicé qui aiment comparer les millésimes.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ; quelques gouttes d’eau adoucissent les 52 % et ouvrent les notes fruitées.
Recette cocktail :
Rum Godfather
- 50 ml de Plantation Venezuela 2010
- 15 ml d’amaretto
- le zeste d’une orange
Remuez le rhum et l’amaretto avec un gros glaçon dans un tumbler jusqu’à ce que le tout soit bien froid. Exprimez le zeste d’orange au-dessus du verre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Saté à la cacahuète
- Tarte aux noix
- Crème brûlée
- Vieux gouda
22 fûts produits