Rhum Bielle 2014 Vieux Agricole Brut de Fût – 7 Year Old Rhum agricole de Marie-Galante
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Rhum Bielle 2014 Vieux Agricole Brut de Fût – 7 Year Old Rhum agricole de Marie-Galante
Caractéristiques :
- Rhum agricole de Marie-Galante (Guadeloupe) vieilli 7 ans, distillé en 2014 et embouteillé en 2021
- Élaboré à partir de pur jus de canne frais
- Embouteillé brut de fût, sans réduction
- Puissant, épicé et doux comme le miel
- 70 cl – 57,4 % vol.
Description :
La Distillerie Bielle se trouve à Marie-Galante, une petite île au large de la Guadeloupe réputée pour son rhum agricole. Comme tout agricole, ce rhum est élaboré à partir de jus de canne fraîchement pressé, et non de mélasse.
Ce millésime a été distillé en 2014, a vieilli sept ans en fûts de chêne et a été embouteillé sans réduction à 57,4 %. Le jus de canne apporte une base fraîche et herbacée ; le vieillissement ajoute fruits secs, miel, épices et chêne, et donne au rhum sa couleur jaune doré.
Une bouteille pour les amateurs d’agricole et pour ceux qui cherchent un rhum à l’intensité d’un whisky brut de fût.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ; n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau pour ouvrir les arômes.
Recette cocktail :
Ti’ Punch Vieux
- 40 ml de Rhum Bielle 2014
- 1 cuillère de bar de sirop de canne
- une petite rondelle de citron vert
Pressez la rondelle de citron vert au-dessus d’un petit tumbler et laissez-la tomber dedans, ajoutez le sirop et le rhum, puis remuez bien. Buvez-le sans glace ou avec un seul glaçon, comme aux Antilles.
Accords mets :
Parfait avec :
- Accras de morue
- Canard aux épices
- Vieux comté
- Dattes et abricots secs