Plantation Trinidad 2011 12 Year Old Single Cask – Rhum de Trinidad
| Catégorie |
Rhum |
| Marque | Plantation |
| Contenance | 70CL |
| Degré d’alcool | 51,0 % |
| Pays | Trinité-et-Tobago |
| Âge | 12 ans |
| Distillé | 2011 |
| Embouteillé | 2023 |
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Plantation Trinidad 2011 12 Year Old Single Cask – Rhum de Trinidad
Caractéristiques :
- Rhum de Trinidad vieilli 12 ans, distillé en 2011 et embouteillé en 2023
- 10 ans en fûts de bourbon, 1 an en fûts Ferrand et 1 an en fûts de vin de Bourgogne
- Fût unique de la Single Cask Collection
- Fruité, épicé et puissant
- 70 cl – 51 % vol.
Description :
Ce fût unique de Trinidad fait partie de la Single Cask Collection de Plantation (aujourd’hui Planteray), la maison de rhum d’Alexandre Gabriel de Maison Ferrand. Chaque embouteillage de cette série provient d’un seul fût sélectionné.
Dix ans en fûts de bourbon donnent au rhum une solide base de vanille et de caramel. Une année en fûts de cognac Ferrand ajoute les épices du chêne, et une dernière année en fûts de vin de Bourgogne apporte une touche de fruits rouges. À 51 % vol., ces notes s’expriment avec puissance et netteté.
Une bouteille pour les amateurs de rhum qui aiment comparer des fûts uniques aux finitions marquées.
Conseil de service :
Pur, dans un verre tulipe, avec quelques gouttes d’eau.
Recette cocktail :
Queen’s Park Swizzle
- 50 ml de Plantation Trinidad 2011
- 25 ml de jus de citron vert frais
- 15 ml de sirop de demerara
- 8 feuilles de menthe
- 4 traits d’Angostura bitters
Écrasez légèrement la menthe avec le sirop et le jus de citron vert dans un verre highball, ajoutez le rhum et remplissez de glace pilée. Swizzlez jusqu’à ce que le verre se couvre de buée et versez les bitters goutte à goutte sur le dessus.
Accords mets :
Parfait avec :
- Magret de canard aux groseilles
- Boudin noir aux pommes
- Brie à la confiture de figues
- Chocolat noir aux cerises